CopperGarden® Mokkakanne aus Kupfer in zwei Größen

Orientalische Mokkakanne aus Kupfer (innen verzinnt) und mit hölzernem Griff damit Sie sich nicht verbrennen beim Mokka kochen. Garantiert die richtige Kanne für den perfekten Mokka und in zwei Größen lieferbar.

Wie kocht man einen richtigen Mokka?

Sie benötigen ein Mokkakännchen (auch Ibrik genannt) und am besten einen sehr feingemahlenen afrikanischen Kaffee (oder Mokka aus einem türkischen Laden). Geben Sie pro Tasse bis zu zwei Kaffelöffel Mokka in die Mokkakanne und nach belieben auch noch Zucker und Gewürze (Zimt, Nelken, Kardamon) mit dazu. Erst dann füllen Sie die Mokkakanne mit Wasser auf und bringen den Inhalt langsam zum Kochen. Dabei dürfen Sie mit einem Löffel das Kaffeepulver etwas untertauchen und leicht verrühren. Wenn das ganze zu kochen beginnt und aufschäumt, nimmt man die Kanne kurz vom Feuer und rührt um. Dann stellt man die Kanne wieder auf die Flamme und lässt nochmal aufkochen und rührt erneut um. Diesen Prozess wiederholt man dreimal und gießt dann den Mokka in die Tassen. Wenn Sie möchten, können Sie auch den Schaum (die Crema) schon beim ersten Aufkochen mit dem Löffel in die Tassen verteilen.

Technische Daten:

• Mokkakanne in zwei Größen lebensmittelecht verzinnt
• Europäische Markenqualität mit Holzstiel damit Sie sich nicht verbrennen auch gut zum Milch aufwärmen geeignet
• Maße:
  • klein: 7 cm untere Durchmesser, Hoch : 6,5 cm
  • groß: 9 cm untere Durchmesser, Hoch : 8 cm

Wie macht man echten Mokka-Kaffee?

Sie benötigen Folgendes:

• Mokkakanne
• sehr fein gemahlener afrikanischer Kaffee oder türkischer Mokka
• Wasser, Zucker
• Gewürze (Zimt, Nelken, Kardamom)

Geben Sie pro Tasse 2 Teelöffel Kaffee, Zucker und Gewürze (Zimt, Nelken, Kardamom) in den Ibrik. Erst dann Wasser angießen und langsam erhitzen, dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren. Sobald es kocht und schäumt, vom Herd nehmen und umrühren. Erneut aufkochen lassen, umrühren. Diesen Vorgang dreimal hintereinander wiederholen und den Mokka in die Tassen füllen. Sie können den cremigen Schaum beim ersten Aufkochen auch mit einem Löffel in die Tassen verteilen.