Professionelle Trocknungstechnologie für anspruchsvolle Lebensmittelverarbeiter

Der B.Master Base ist ein professioneller Industrietrockner der neuesten Generation, entwickelt für kleine und mittlere Produktionsbetriebe, die Wert auf gleichbleibend hohe Produktqualität, Energieeffizienz und maximale Prozesskontrolle legen. Der italienische Hersteller verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung im Bereich der Lebensmitteltrocknung und kombiniert modernste Technologie mit robuster Industriequalität.

Ob Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze oder Spezialprodukte – der B.Master Base ermöglicht eine präzise und schonende Trocknung bei gleichzeitig hoher Wirtschaftlichkeit.

Der Preis versteht sich exklusive Mehrwertsteuer, mit 40 Edelstahltabletts, in Standardversion (5,1 kW, 400V, 3-phasig, Max. Trocknungstemperatur: 75°C).

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Professionelle Trocknung unter kontrollierten Bedingungen

Der B.Master Base überwacht und steuert den gesamten Trocknungsprozess automatisch:

Temperaturregelung
Feuchtigkeitsmanagement
Luftstromoptimierung
automatische Anpassung an Produkt und Trocknungsphase

Dadurch werden reproduzierbare Ergebnisse bei jeder Charge erzielt und gleichzeitig Energieverbrauch sowie Produktionskosten reduziert.

Technische Highlights

Großzügige Trocknungskapazität

40 Edelstahltabletts aus AISI 304 Edelstahl
Tablettgröße: 50 × 70 cm
Tabletthöhe: 1,5 cm
Abstand zwischen den Tabletts: 4,5 cm
Nutzbare Trocknungsfläche: 14 m²

Die großzügige Bauweise sorgt für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Trocknung aller Produkte.

Verfügbare Heizleistungen

Der B.Master Base ist in verschiedenen Leistungsklassen erhältlich:

3,4 kW (230 V, 1-phasig)
5,1 kW (400 V, 3-phasig) – Standardausführung
10,6 kW (400 V, 3-phasig)

Maximale Trocknungstemperatur:

Standard: 75 °C
Optional: 90 °C

Robuste Edelstahlkonstruktion

Außenmaße:

190 × 140 × 90 cm

Intelligente Steuerung

Das Gerät verfügt über ein modernes 3,5-Zoll-Farb-Touchdisplay.

Funktionen:

Speicherung von bis zu 8 individuellen Programmen
Temperatursteuerung
Feuchtigkeitsregelung
Vollständige Prozessüberwachung

Auch komplexe Trocknungsprozesse lassen sich einfach und sicher steuern.

WiFi-Steuerung – Industry 4.0 kompatibel

Der integrierte WiFi-Controller ermöglicht:

Fernüberwachung per Smartphone, Tablet oder PC
Speicherung von Rezepten
Protokollierung der Trocknungszyklen
Rückverfolgbarkeit der Produktionsdaten
Fernsteuerung des Gerätes

Maximale Kontrolle – jederzeit und von überall.

Effiziente Luftführung und Energieeinsparung

Das intelligente Luftmanagementsystem:

entfernt feuchte Luft gezielt aus der Trocknungskammer
beschleunigt den Trocknungsprozess
verhindert Rückbefeuchtung
reduziert den Energieverbrauch

Dadurch werden Betriebskosten dauerhaft gesenkt.

Einsatzbereiche

Der B.Master Base eignet sich hervorragend für:

Obst

Äpfel
Birnen
Pflaumen
Beerenobst

Gemüse

Tomaten
Karotten
Paprika
Zucchini

Weitere Produkte

Pilze
Heil- und Gewürzkräuter
Fleisch und Snacks
Fruchtleder
Gemüsepürees

Richtwerte für die Beladung

Je nach Produkt können pro Charge verarbeitet werden:

Produkt	Kapazität
Halbierte San-Marzano-Tomaten	ca. 80 kg
Obstscheiben (5–7 mm)	ca. 80 kg
Pilze (5 mm geschnitten)	ca. 60 kg
Kräuter (z.B. Rosmarin)	ca. 25 kg

Modular und erweiterbar

Der B.Master Base kann individuell angepasst werden.

Verfügbares Zubehör (optionell bestellbar):

Zusatzmodul für die 10,6-kW-Version zur Verdoppelung der Trocknungsfläche
Wasser-Luft-Wärmetauscher
PTFE-Antihaft-Einlagen
Silikon-Einlagen
Feingittertabletts
Kräuterkörbe in verschiedenen Größen
Transportwagen

So lässt sich das System exakt auf die jeweiligen Produktionsanforderungen abstimmen.

Lieferumfang und Service

B.Master Base Industrietrockner
40 Edelstahltabletts aus AISI 304
WiFi-Steuerung
Ausführliche Bedienungsanleitung
Rezeptsammlung
Fachkundige Beratung vor und nach dem Kauf
2 Jahre Garantie

Warum den B.Master Base wählen?

14 m² Trocknungsfläche
Industriequalität aus Italien
WiFi- und Industry-4.0-Kompatibilität
Niedrige Betriebskosten
Vollständige Prozesskontrolle
Hygienische Edelstahlausführung
Erweiterbar und zukunftssicher
Für professionelle Lebensmittelproduktion entwickelt

Der B.Master Base ist die ideale Lösung für Betriebe, die hochwertige Trockenprodukte effizient, reproduzierbar und wirtschaftlich herstellen möchten.

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